オールデイダイニング　パレード　ヒルトン横浜

シュラスコが主役のディナービュッフェ

World BBQ Buffet -Glamping Style-

今年の夏はブラジルの代表的なお肉料理「シュラスコ」を中心に、世界各国のBBQ定番メニューが勢揃い。白とゴールドを基調としたラグジュアリーな店内で、特別なお料理をお楽しみいただけます。

シェフが低温でじっくりと焼き上げた「シュラスコ」をライブキッチンで切り分け、五感で楽しめるエンターテインメント性もご堪能いただけます。さらにトルコの代表的なお肉料理「ケバブ」やアメリカ南部発祥の「ケイジャンチキン」、さらにシグニチャーメニューとして開業当初からご好評の「国産牛のローストビーフ」など、世界各国の豊富なお肉料理を取り揃えました。

【World BBQ おすすめメニュー】

・シュラスコ

大きな串にお肉を刺して焼いたブラジル発祥のお肉料理。赤身にバランスよくサシが入った希少部位「イチボ」を使用することで、お肉の上品な甘みと旨味をご堪能いただけます

・サルシッチャ

イタリア発祥のソーセージ。ハーブやスパイスの華やかな風味や、しっかりとした弾力のある歯ごたえが楽しめます。表面をパリッと焼き上げ香ばしく仕上げました。

ガーリックシュリンプ

ハワイ発祥の定番料理で、ニンニクとハーブでマリネした海老を鉄板で炒めました。海老のプリプリとした食感に、ガーリックとバターの香りが食欲をそそります。

ケイジャンチキン

アメリカ南部に由来するケイジャンスパイスを使用して焼き上げたチキン。クミンやコリアンダーなどの代表的な香辛料が豊かに香り、唐辛子の辛さがお肉の旨味を際立たせます。

またワインをはじめ、カールスバーグやブルームーン、ペローニなど、世界のビールもお料理に合わせて日替わりでご提供いたします。

※現地事情と食材調達の都合により、メニュー及び原産国が変更となる場合がございます。